普洱茶，是我国地理标志产品，主产于云南西双版纳、普洱市、临沧市和保山市等地区。
它属于后发酵茶，根据工艺的不同，分为生普、熟普两种，其原料均为云南大叶种晒青毛茶。
根据形状的不同，普洱有散茶，饼茶，砖茶，沱茶，金瓜贡茶，茶膏等，品种多样。
而根据分布的不同，又分为多个山头，下面列举20大普洱茶山。
西双版纳产区
（1）易武山
产地：西双版纳勐腊县
特征：条索紧结，色泽青绿
滋味：口感柔和，回甘持久
口感：易武山的普洱茶以柔和著称，适合初尝普洱茶的朋友。
（2）布朗山
产地：西双版纳勐海县
特征：条索粗壮，色泽墨绿
滋味：口感浓厚，苦涩适中
口感：布朗山的普洱茶香气浓郁，苦涩味能迅速化开，适合喜欢浓烈口感的茶友。
（3）景迈山
产地：西双版纳澜沧县
特征：条索紧细，色泽翠绿
滋味：口感清甜，回甘迅速
口感：景迈山的普洱茶以清甜著称，喝起来让人心情愉悦。
普洱市产区
（4）澜沧江
产地：普洱市澜沧县
特征：条索肥厚，色泽乌黑
滋味：口感醇厚，苦涩较重
口感：澜沧江的普洱茶醇厚有力，苦涩味较重，但化开后的甘甜让人印象深刻。
（5）邦威山
产地：普洱市景东彝族自治县
特征：条索紧实，色泽青黑
滋味：口感鲜爽，回甘强烈
口感：邦威山的普洱茶鲜爽可口，回甘强烈，让人回味无穷。
临沧市产区
（6）冰岛山
产地：临沧市双江县
特征：条索细长，色泽墨绿
滋味：口感甘甜，苦涩轻微
口感：冰岛山的普洱茶以甘甜著称，苦涩味几乎感觉不到，适合不喜欢苦味的茶友。
（7）大雪山
产地：临沧市永德县
特征：条索粗壮，色泽乌黑
滋味：口感浓厚，苦涩适中
口感：大雪山的普洱茶浓厚且有力度，苦涩味适中，适合喜欢有层次感的茶友。
保山市产区
（8）古树
产地：保山市隆阳区
特征：条索紧结，色泽青黑
滋味：口感醇厚，回甘持久
口感：古树的普洱茶醇厚且回甘持久，适合长时间品味。
以下是对部分山头的简要解析：
曼松山（西双版纳勐海县）：口感鲜爽，回甘快。
蛮砖山（西双版纳勐腊县）：口感柔和，茶香持久。
班章山（西双版纳勐海县）：口感浓厚，苦涩明显。
勐库山（临沧市双江县）：口感醇厚，回甘强烈。
南糯山（西双版纳勐海县）：口感甘甜，茶香浓郁。
勐宋山（西双版纳勐海县）：口感鲜爽，回甘持久。
邦东山（临沧市凤庆县）：口感浓厚，苦涩适中。
江城山（普洱市江城县）：口感柔和，回甘快。
老曼峨（西双版纳勐海县）：口感浓厚，苦涩明显。
贺开山（西双版纳勐海县）：口感醇厚，回甘持久。
那卡山（临沧市双江县）：口感鲜爽，回甘快。
瑞丽山（德宏傣族景颇族自治州瑞丽市）：口感柔和，茶香持久。
