云南人是制酸高手，在这里没有什么不可以盘的，在少数民族中不一样的生活习惯，形成各种各样的酸味，呈现出五彩斑斓的味道。腌菜膏是云南德宏州常见的配料之一，大街小巷，烧烤摊，红白宴席它的身影无处不在，是德宏人餐桌上不可或缺的一碗蘸料，老少皆宜。
By严小姐手工坊
用料
萝卜叶克糯米粉克水克盐20克无油容器1套棒子1个做法步骤
1、现摘的萝卜叶
2、冲洗干净
3、控水
4、用盐除一下水
5、晾晒三天
6、三天内不断翻面
7、干透
8、准备糯米面
9、上水熬制不断搅动
10、熬制成这样子浓稠状态冷却
11、冲洗一下晾晒过的萝卜叶拧干
12、棍棒锤一下晒后的萝卜叶反复揉搓
13、用糯米汤泡在坛子里外面＋冷水干了就＋腌制1个月后取出
14、取出熬煮看收汁捞出叶子
15、冷却一下
16、接着熬煮剩下的除去多余水分浓稠即可
17、成这样子哒浓稠啦冷却后乘出装入容器里
18、晾晒萝卜叶
19、另一道美食腾冲干腌菜煮汤美味
20、腌菜膏配上小米辣等吃起来配上烤五花肉猪皮牛肉等等万物都可盘
小贴士
整整一锅只熬出一丁点真材实料哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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