9月的云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县陇把镇，桑树成片，漫山遍野的绿。
地处邦外村的陇川桑枝木耳厂，自动生产线高速运转。
52岁的“云和师傅”叶先宏忙着组织工人们拌料、输送、分料、装袋、接种等，厂房内浮动着一股淡淡的草木清香。
“云和师傅”叶先宏在菇棚里查看香菇长势。记者邱建平摄
连片菌菇棚的铁架上，整齐码放着圆柱形菌包，萌出了细细长长的白色菌丝。
这里的菌包腐料，跟平常的菌包腐料可大不相同。
“云和师傅”叶先宏在菇棚里查看设备情况。记者邱建平摄
“有啥不同？”叶先宏说，小菌包，里面藏着“变废为宝”的大学问。
木耳、香菇等食用菌菌包腐料，是用废弃的桑枝条粉碎配比制作的。
桑树每年春蚕、秋蚕过后将进行伐枝，产生大量桑枝，常被丢弃或当柴烧。
桑枝变身“特质菌包”后，培育出的桑枝木耳不但产量高、品质优，色泽美、口感好，还延长了蚕桑产业的产业链，拓展了桑农的增收渠道。
工人们整齐堆放香菇棒。记者邱建平摄
年，德宏正信实业股份有限公司聘请“云和师傅”叶先宏来陇川县进行食用菌技术指导。
叶先宏研发了桑菌培植的生态循环种养模式，为陇把镇桑农增收致富开创了一条新路子。
每年11月至次年4月，陇川县气温降低，养蚕进入“空窗期”，养菌却迎来“黄金期”。
通过培训，蚕农利用蚕棚养菌菇、桑园地养木耳。木耳收完后，废菌包可以回田当作桑树的有机肥料，“保湿又营养”，“绿色又循环”。
为啥能想到这种技术？得亏叶先宏爱琢磨。
位于户岛村的现代化桑枝木耳种植加工工厂。记者邱建平摄
陇川“三山两坝一河谷”，东北高峻，西南低平，最高海拔.8米，最低海拔米。
在这里，水的沸点只有96.8摄氏度。
但结合菌菇种植经验，菌棒灭菌阶段，锅炉温度不断升高，需达到摄氏度左右。
这3.2摄氏度的温度值，怎么控制？
叶先宏密切