作为神话世界里的人物,唐僧、孙悟空、猪八戒和沙僧西天取经的故事也算是口耳相传,人人知晓。你随便抓一个小朋友,问他喜欢《西游记》里的哪个角色,十有八九会说孙悟空,几乎没人喜欢好吃懒做的猪八戒。
但在中国,有一座小村庄却世代信奉猪八戒,专门为猪八戒建造庙宇、塑金身、香火供奉。这座小村庄位于我国的云南省保山市隆阳区板桥镇,可以说是现实版本的“高老庄”,这座村庄就是“西庄村”。
西庄村,距离当地最近的城区也要12公里的路,依山傍水,自然风景好。村庄里生活了多户人家,余人口世代生活在这里。村子里有一座寺庙,供奉的是挺着大肚子、扛着九齿钉耙的猪八戒。
根据当地民俗学家研究,西庄村的村民崇拜猪八戒的历史可以追溯到唐代,因为《西游记》猪八戒的原型就出自这里,而且西庄村就是故事里猪八戒入赘时的“高老庄”。
每年正月二十三,为猪八戒修建的“八戒寺”会举行庙会,香火非常旺盛,已经延续了六百多年。村民们祈祷新的一年风调雨顺、儿女升迁,听说尤其是桃花运特别灵验。
因为供奉着猪八戒,因此这座村庄的人不吃猪肉,也是一条不成文的规定。毕竟自己供奉敬仰的神,怎么能成为盘中之物用来果腹?所以全村人世代流传不吃猪肉的传统,不过幸好,这里生活的大多是少数民族,不吃猪肉也有其他食物。
作为滇西的一座小村庄,西庄村所在的保山,因为和大理白族自治州、临沧市、怒江傈傈族自治州、德宏傣族景颇族自治州相邻,因此饮食文化受到多个少数民族的影响,口味较复杂,饮食文化丰富多彩。
1、保山下村豆粉
原材料是豌豆粉,用芫荽、下村醋、咸酱油、辣椒油、芝麻、花椒油、白糖、盐调味,做出来的豆粉口感柔韧鲜爽,香气扑鼻。每一碗豆粉中,佐料就要占据一半的体积,味道极具民族风情。
2、李家萝卜龙
萝卜龙就是大块的泡萝卜,鲜酸回甜,开胃解腻,促进食欲。原材料是来自施甸的水果萝卜、火烧辣椒、芫荽、花生碎和盐。把萝卜切成长条形鱼鳞状,酷似一条龙,所以称为“萝卜龙”。
3、保山干栏片
这是当地人用豌豆做成的食品,一般是将豌豆面加精盐,和水调制后用特殊的烤炉烘干,然后用60°的油温油炸到蓬松,捞起装盘即可享用,口感咸香酥脆,营养丰富。