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TUhjnbcbe - 2025/4/19 20:01:00
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茶的美好需要时光,需要我们用心去体会,只要把心放在茶里,就会发现茶的魅力。茶是饮品,更是藏品,当一款新茶入手后,你从它青涩等到成熟沧桑,见证着茶的苦涩逐渐退去,香气的神秘变换,体感的种种变化,和这块老茶一起,共同谱写属于自己的收藏故事。

茶是神奇的造物,悠久的植茶历史赋予了它得天独厚的茶质,而历经岁月沧桑越陈越香的性格,则让它拥有了引人探索的深度,以及神秘的吸引力。

据《南甸土司简史》记载,公元前25年,大盈江流域的梁河地区,生息繁衍着佤族、德昂族先民,这两个民族都被称为“古茶农”。今梁河县芒鼓山及周边的群山生长着许多粗壮高大的古茶树。据云南省茶叶专家测算,这些古茶树树龄有多年,成为梁河悠久种茶、制茶历史活的见证。

梁河县良农茶叶种植专业合作社,成立于年,法定代表人张顺良,从事茶行业20余年,公司地址位于德宏傣族景颇族自治州梁河县九保乡勐科村,这里作为“回龙红茶”的主产地之一,复杂独特的地理环境和气候条件造就了回龙茶的诞生。

回龙红茶采用茶区一芽一叶茶叶鲜叶为原料,经自然萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,形成汤红、叶红、香甜味醇的特征。其外形条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露;汤色红艳明亮;滋味鲜醇酣厚;香气蜜香特久,似花、似果、似蜜。

爱喝茶的人难免总会被请出来给大家泡茶喝,平时自己喝,随便泡泡也没什么。一登上台面泡茶,总会有些紧张,担心出错会掉了面子。无论什么品类、无论什么价位,想要喝到茶真正的好滋味,还要靠泡茶人的好技术,要想喝到好回龙红茶,需要这样泡。

第一步,准备要冲泡红茶的茶具,白瓷盖碗茶具、用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,公道杯以及品茗杯,顺便把水烧上。

第二步,取茶,红茶的茶水比例,建议在1:30左右,具体的投茶量可以根据自己的口感来调整。

第三步,温杯,将烧好的沸水快速烫洗茶具,随后投入干茶,摇香,闻茶香是否纯正。

第四步,快速洗茶出汤,将将烧好的水沿盖碗壁注水,淹没茶叶即可,因为红茶多数是散茶,洗茶的时候快速出汤。

第五步,注水冲泡,冲泡时选用定点注水,浸泡五到十秒便可出汤品饮,下一泡的出汤时间,可根据第一泡茶汤滋味的浓淡,来调整出汤时间。

通过以上五个步骤就泡好一杯红茶了,要注意的是一般红茶用90摄氏度的水温冲泡,细嫩度高的红茶冲泡水温可以降低到85摄氏度左右。而原料粗老的红茶可以直接用沸水冲泡,冲泡红茶出汤比较快,不然茶汤易涩,或者出现酸味、闷味等。

梁河县良农茶叶种植专业合作社现有茶叶基地从原先的几十亩散茶基地变成了连片区的多亩示范地。拥有完整的生产加工设备,对鲜叶进行粗加工,秉承着“生态,无工业污染”的理念,专心打造正宗的地方好茶。从鲜叶到杀青到揉捻再到过干,形成干茶在经过筛选程序,然后制成成品。每一步都是“老手法”,每一片叶都是精挑细选保证给客户喝上放心好茶,等你来咨询。

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